Animations Gratuites

Pour compléter ce thème de la gourmandise, vous seront également proposés :

Des ateliers oenologiques gratuits

ateliers oenologiques

Animés par Jenny Villani, sommelière, qui invitera novices, connaisseurs et amateurs de vins à découvrir les produits présentés sur le salon. Plusieurs créneaux horaires seront réservés aux visiteurs du Salon des Vins de France qui pourront s'inscrire directement sur notre site en ligne avant le salon, ou sur le salon à leur arrivée. 

A la rencontre de Jenny Villani

Originaire du Sud Ouest, Jenny réside en Auvergne depuis plus de 18 ans. Après avoir géré un restaurant au Lac Chambon elle a repris ses études à 34 ans en sommellerie au Lycée Hôtelier de Chamalières. Jenny oeuvre pour être un vrai partenaire des restaurants, cavistes et traiteur : travail sur la sélection, les visuels, les actions commerciales ou sur l'humain. 


Au programme :

 

  • Vendredi 13 Octobre

  1. 15h30 : Atelier « De l'apéritif au dessert : accords pour un dîner presque parfait » (Découverte de vins blancs secs et de vins rouges légers et puissants)   
  • Samedi 14 Octobre
  1. 11h : Atelier « De l'apéritif au dessert : accords pour un dîner presque parfait » (Découverte de vins blancs secs et de vins rouges légers et puissants)  
  2. 14h30 : Atelier « Eveillez vos sens » (Travail de l'odorat à base d'arômes de synthèses et test de 3 vins avec des arômes floraux, fruités et toastés)  
  3. 17h : Atelier « Les rouges dans tous leurs états» (Test d'un vin rouge léger, d'un vin rouge tannique et d'un vin doux naturel grenat)  
  • Dimanche 15 Octobre  
  1. 11h : Atelier « De l'apéritif au dessert : accords pour un dîner presque parfait » (Découverte de vins blancs secs et de vins rouges légers et puissants)  
  2. 14h30 : Atelier « Eveillez vos sens » (Travail de l'odorat à base d'arômes de synthèses et test de 3 vins avec des arômes floraux, fruités et toastés)  
  3. 16h30 : Atelier « Les rouges dans tous leurs états» (Test d'un vin rouge léger, d'un vin rouge tannique et d'un vin doux naturel grenat) 

 

En raison du nombre de places limitées (15 par atelier), nous vous conseillons de réserver directement en cliquant sur le lien ci-dessous :

Inscription en ligne

 

Des ateliers gourmands gratuits

ateliers gourmands

Sous forme de cours de cuisine, dispensés par les Chefs Ranieri (« l'En-but ») et Rabatel (« Chez Epicure ») dans les cuisines mêmes du Château. 

Par groupes de 8, les participants auront 30 minutes pour réaliser 2 recettes au choix : 

 

  • Recette Salé : « Ballotine de volaille fermière au foie gras, mousseline de châtaignes et condiments aux noix » 
  • Recette Sucré : « Poire confite au caramel beurre salé, onctueux mascarpone, biscuit éponge à la vanille » Programmation des ateliers :  
  • Samedi 14 Octobre   
  1. 10h30 : Recette Salé  
  2. 15h30 : Recette Sucré  
  • Dimanche 15 Octobre  
  1. 10h30 : Recette Salé  

Une fiche recette sera donnée à chaque participant à la fin de chaque atelier ! 

 

En raison du nombre de places limitées, nous vous conseillons de réserver directement sur le site :

Inscription en ligne

 

Des visites gratuites du château avec 2 formules au choix

visites gratuites du château

  • Visites libres pendant les heures d'ouverture du Salon des vins de France avec la présence d'un guide au rez-de-chaussée et un autre à l'étage pour répondre aux questions.  
  • Visites guidées d'1 heure, par groupes de 15 personnes d'après le programme suivant, 
  1. Vendredi 13 octobre : 16h30 
  2. Vendredi 13 octobre : 17h30 
  3. Samedi 14 octobre : 13h30 
  4. Samedi 14 octobre : 16h 
  5. Samedi 14 octobre : 18h 
  6. Dimanche 15 octobre : 13h30 
  7. Dimanche 15 octobre : 15h30 
  8. Dimanche 15 octobre : 17h15 

En raison du nombre de places limitées, nous vous conseillons de réserver directement sur le site :

 

Inscription en ligne

 

Des animations gratuites

animations gratuite

attendront également petits et grands dans le magnifique parc à l'anglaise du Château. 

Samedi 14 et Dimanche 15 octobre, les visiteurs auront le plaisir de s'exercer à l'activité tir à l'arc et qui sait, se découvrir des talents d'archers jusqu'alors insoupçonnés. Pour un retour aux sources et pour le plaisir de tous, durant ces 3 journées, des jeux en bois seront également à disposition dans le parc.

Sans oublier la présentation de 10 vaches Shetland sous le regard bienveillant de leur propriétaire qui sera là pour expliquer les particularités de cette race et répondre à toutes les interrogations du public.

Quelques images ...