Toute l'actualité du salon

Retrouvez toute l'actualité du salon des vins de France et de Vinidôme

27 Avril 2016
ASTUCE : Comment bien conserver son vin après ouverture ?

Le vin doit être conservé à l'abri de ses ennemis ( Température, Oxygène, Lumière ) afin de s'assurer qu'il conserve toutes ses qualités. Ces conseils sont valables que la bouteille soit fermée ou ouverte.

11 Mars 2016
A la découverte des confréries des vins

A l’origine, une confrérie est une association formée par des laïques en vue d’une œuvre pieuse ou de charité. De nos jours, une confrérie a pour but de défendre un terroir, des traditions, une gastronomie typique et régionale.

18 F�vrier 2016
Les différents vins d'Alsace

L'Alsace produit d'excellents vins blancs rafraîchissants, des secs et des doux. Ils sont si typiques que les cépages utilisés pour la plupart ne se trouvent qu'en Alsace et nulle part ailleurs en France.

18 Novembre 2015
Apprendre à déguster un vin

Les œnologues ont mis au point différents gestes et critères pour évaluer la qualité d'un vin. Il vous faudra aiguiser vos différents sens afin de parvenir vous-même à déterminer s'il s'agit d'un bon vin ou non.

27 Octobre 2015
Connaissez-vous les différents formats de bouteilles de vin ?

La bouteille de vin, se présente sous différentes formes et formats selon les régions viticoles.

15 Octobre 2015
L'accord mets-vin du mois : Accompagner vos plats cuisinés aux champignons

Traditionnellement, l'automne est associé aux grandes poussées de champignons. La venue des pluies après la chaleur apporte les conditions idéales pour que le mycélium souterrain produise une abondance de fructifications. En fin gourmet que vous êtes, vous vous apprêtez surement à cuisiner de bons petits plats à base de champignons cet Automne, alors voici quelques conseils pour les accompagner avec élégance.

14 Septembre 2015
Constituer sa cave à vins : les bons réflexes à avoir

Vous souhaitez créer votre propre cave à vin, mais ne savez pas quels vins choisir ? La diversité est grande et peut parfois en dérouter plus d’un. Voici les grandes lignes pour vous guider dans votre choix

30 Juillet 2015
3 choses à savoir sur le vin pendant l'été

Avec l'arrivée des beaux jours, à la terrasse d'un café ou à la maison, l'engouement pour les vins rosés ne se dément pas. Si vous partez en vacances et si vous souhaitez emmener avec vous quelques bouteilles voici trois points à ne pas ignorer.